Estado gasoso

Qual é o estado gasoso?

O estado gasoso é entendido como um dos quatro estados de agregação da matéria , juntamente com os estados sólido , líquido e plasma .

As substâncias em estado gasoso são chamadas de “gases” e caracterizam-se por terem suas partículas constituintes frouxamente ligadas entre si , ou seja, expandidas por todo o recipiente onde se encontram, até que o espaço disponível seja coberto o máximo possível.

Este último se deve ao fato de que as partículas que compõem os gases apresentam uma força de atração muito tênue entre si , e por isso não têm forma ou ocupam um volume definido no espaço . Por outro lado, a densidade dos gases é muito mais baixa do que a dos sólidos e líquidos, e eles também respondem muito pouco à gravidade.

Devido à pouca interação entre as partículas do gás, elas ficam suspensas com muito pouca influência da gravidade (pode-se dizer que “flutuam”). Além disso, apesar da sua coesão quase nula, os gases têm uma enorme capacidade de compressão , que muitas vezes se realiza durante o seu tratamento industrial para transporte.

As propriedades físicas de um determinado gás (cor, sabor, odor) podem variar dependendo dos elementos que o compõem ou que nele estão dissolvidos. Por exemplo, o ar é incolor, inodoro e insípido, enquanto os gases hidrocarbonetos ,  como o metano, têm um odor desagradável típico e podem ser coloridos .

Transformação da matéria ao estado gasoso

É possível levar certos líquidos ou sólidos ao estado gasoso, geralmente submetendo-os a mudanças drásticas sustentadas de temperatura e / ou pressão . Da mesma forma, mas na direção oposta, um gás pode ser transformado em líquido ou sólido . Esses processos podem ser estudados separadamente, da seguinte forma:

• Do líquido ao gás: evaporação . Essa transformação ocorre quando o líquido é aquecido . Quando suas partículas mais superficiais podem quebrar a tensão superficial do líquido, a substância entra no estado gasoso. A evaporação ocorre gradualmente, então o líquido vai lentamente para a fase gasosa.
• Do líquido ao gás: fervura . Essa transformação ocorre quando a energia térmica é aplicada a um líquido. Quando, ao aumentar a sua temperatura, atinge o seu ponto de ebulição (temperatura em que a pressão de vapor do líquido coincide com a pressão que o envolve), todo o líquido passa para a fase de vapor, por isso podemos ver bolhas no seu interior o liquido. A água, por exemplo, ferve a 100ºC e vira vapor d’água.
• Do sólido ao gasoso: sublimação . Esse processo ocorre quando um sólido se transforma em um gás sem antes se transformar em um líquido. Um exemplo é visto nos pólos do planeta , onde a temperatura é tão baixa que a formação de água líquida é impossível, mas mesmo assim o gelo e a neve são sublimados diretamente na atmosfera .
• Do gás ao líquido: condensação . Este processo físico ocorre quando um gás se transforma em líquido, diminuindo sua temperatura (removendo calor). A vaporização é o processo reverso da condensação. Ao subtrair energia, as partículas de gás movem-se mais lentamente, o que lhes permite interagir mais e, portanto, suas forças de atração são maiores. É o que acontece na atmosfera quando, afastando-se da superfície terrestre , o vapor d’água perde temperatura e forma nuvens que acabam se precipitando em forma de gotas d’água pelo fenômeno denominado chuva.
• Do gás ao sólido: sublimação reversa . Esse processo ocorre quando, ao remover o calor, um gás passa para o estado sólido sem passar pelo estado líquido. Ocorre sob condições específicas de pressão que submetem as partículas de gás a uma maior interação, o que faz com que o gás passe diretamente ao estado sólido. Um exemplo disso é o gelo semissólido que aparece nas janelas de um dia de inverno.

Veja também: Mistura homogênea

Exemplos de estado gasoso

Alguns exemplos diários de matéria em estado gasoso são:

• Vapor de água . Quando a água evapora, ela muda de estado e se transforma em vapor. Podemos verificar isso quando cozinhamos: quando certos líquidos fervem, podemos ver a coluna de vapor saindo da panela.
• Air . O ar que respiramos é uma massa homogênea de gases de diversas naturezas, como oxigênio, hidrogênio e nitrogênio, geralmente transparentes, incolores e inodoros.
• Butano. É um gás de natureza orgânica, derivado do petróleo , composto por hidrocarbonetos inflamáveis. Nós o usamos para gerar calor e energia em nossas cozinhas e em isqueiros.
• Metano. É outro gás hidrocarboneto, um subproduto frequente da decomposição da matéria orgânica . É possível encontrá-lo em quantidades em brejos, brejos, ou mesmo nos intestinos do ser humano . Possui um odor característico desagradável.