Suspensão química

O que é uma suspensão química?

Em química , suspensão é entendida como um tipo de mistura heterogênea composta por pequenas partículas de um sólido disperso em um meio líquido no qual não podem ser dissolvidos. O nome “suspensão” vem do fato de que as partículas estão suspensas. Ou seja, o sólido não se dissolve no líquido, mesmo que sejam partículas sólidas microscópicas.

Todas as suspensões, então, são compostas de:

• Fase dispersa. É a fase sólida. É constituído por finas partículas sólidas insolúveis na fase líquida ou de dispersão.
• Fase de dispersão. É a fase líquida (também chamada de contínua ou externa). É um líquido aquoso ou gorduroso.

Além disso, geralmente contêm surfactantes , que são agentes dispersantes, cuja função é evitar que os sólidos se aglutinem ou sedimentem; e até substâncias estabilizantes, que mantêm a suspensão em equilíbrio. Esses dois últimos elementos são fundamentais na produção industrial de suspensões.

As suspensões são muito úteis em várias indústrias e são o princípio fundamental do aerossol. Um suco de fruta é um exemplo de suspensão, já que a polpa sólida fica suspensa na água , mas se houver tempo, ela decantará por gravidade até o fundo do recipiente. Mas se o sacudirmos, ele recupera suas propriedades temporariamente.

Veja também: Métodos de separação de misturas

Propriedades de uma suspensão

As suspensões são, na sua maioria, não muito estáveis . Isso porque as partículas sólidas podem ser distribuídas homogeneamente na fase contínua sem aglutinar ou sedimentar apenas por um determinado tempo.

O período de estabilidade depende essencialmente da viscosidade da fase contínua (quanto maior a viscosidade, maior o tempo), do tamanho das partículas dispersas e da temperatura na qual o composto se encontra . Além disso, aditivos estabilizantes ou antiaglomerantes são geralmente usados ​​para maximizar o período de estabilidade.

Por outro lado, as suspensões podem parecer inseparáveis, mas com o tempo é possível decantar ambas as fases e permitir a sedimentação dos sólidos. Além disso, eles podem ser completamente separados apenas por métodos específicos de filtração ou centrifugação .

Outra propriedade interessante das suspensões é que elas podem atuar como sólidas em certas circunstâncias e como líquidas em outras . Assim, eles podem fluir como líquidos, mas oferecem certa resistência a impactos como os sólidos.

Emulsão e suspensão

Emulsões e suspensões são um tanto semelhantes. As primeiras também se referem a misturas heterogêneas de fases que não se interpenetram 100%, mas que, nesse caso, são ambas líquidas, ou seja, uma emulsão é uma mistura heterogênea de líquidos imiscíveis .

Esses dois líquidos são temporariamente indiscerníveis um do outro, mas com tempo suficiente, eles se separarão como suspensões. Claro: ao contrário das emulsões, as suspensões não têm uma cor específica.

Mais em: Emulsão Química

Experimentos de suspensão

A seguir, explicaremos alguns experimentos caseiros para demonstrar as propriedades das suspensões:

• Suspensão de farinha de milho
  • Você vai precisar. 1 xícara de farinha ou amido de milho, 1 tigela, cerca de ½ xícara de água, uma colher, um prato de torta.
  • Instruções. Despeje a farinha ou o amido de milho na tigela grande e adicione a água lentamente, mexendo com a colher. Não adicione toda a água se não for necessário. Depois de obter uma consistência aquosa, segure a mistura em suas mãos e observe-a derramar. Em seguida, bata na suspensão com uma das mãos e veja como ela resiste, como um sólido. Despeje água não misturada no prato de pé e tente repetir as sensações: segure e bata. Registre as diferenças entre o líquido e a suspensão.
• Suspensão de talco
  • Você vai precisar. 2 colheres de sopa de pó de talco, um copo de água, uma colher.
  • Instruções. Despeje o talco no copo de água aos poucos, mexendo com a colher, até obter uma mistura uniforme. Observe, se houver, qualquer resíduo sólido no fundo do vidro. Coloque o copo em um local onde ninguém toque nele e ele fique em repouso. Volte em 5 minutos. Observe, se houver, os resíduos sólidos no fundo do vidro. Repita o procedimento aos 10, 15, 20 e 30 minutos, para observar como os sólidos em suspensão se depositam no fundo, separando as duas fases.

Siga com: Mistura homogênea