Pressão

Explicamos o que é pressão e os tipos que existem. Além disso, exemplos dessa magnitude física e sua relação com a temperatura.

Pressão é a força por unidade de área.

O que é pressão?

Pressão é  uma quantidade física escalar representada pelo símbolo  p , que designa uma projeção de  força  exercida perpendicularmente sobre uma superfície, por unidade de área.

A pressão relaciona uma força de ação contínua e uma superfície sobre a qual atua, por isso é medida no Sistema Internacional (SI) em pascais ( Pa ), cada um equivalente a um newton ( N ) de força atuando sobre um metro quadrado ( m2 ) de superfície. No sistema inglês, entretanto, a medida de libras ( libras ) por polegadas ( polegadas ) é preferida .

A matéria é comumente sujeita a diferentes pressões. Por exemplo, um gás dentro de um determinado volume exercerá maior pressão se a temperatura aumentar. Em geral, as variações de pressão a que a matéria é submetida podem forçá-la a mudar seu estado de agregação , ou seja, a passar de gás para líquido , por exemplo, como normalmente se faz com os gases hidrocarbonetos.

Outras unidades de medida de pressão incluem bar ( 10N / cm3 ), atm ou atmosfera (equivalente a cerca de 101325  pa ), Torr (equivalente a 133,32 pa ) e milímetros de mercúrio ( mmHg ). O dispositivo projetado para medir a pressão é conhecido como  tensiômetro .

Veja também: Ponto de ebulição

Tipos de pressão

A pressão hidrostática é aquela experimentada pelos fluidos.

A pressão pode ser classificada de acordo com os seguintes tipos:

  • Absoluto É a pressão exercida sobre um corpo pela ação de algum elemento, mais a pressão atmosférica que ele sofre (todos os corpos do planeta estão sujeitos à pressão atmosférica).
  • Atmosférico. É a pressão exercida pela massa de gases da atmosfera na superfície da Terra e em tudo o que nela repousa. À medida que se sobe em relação ao nível do mar (em um avião ou escalando uma montanha), a pressão atmosférica diminui, pois há menos massa de ar acima de nós.
  • Medidor. É a pressão que existe acima do valor da pressão atmosférica. Também chamada de pressão relativa, seu valor corresponde à diferença entre a pressão absoluta e a pressão atmosférica. A pressão relativa é medida com um manômetro (daí seu nome) e é o mais comumente usado na vida cotidiana.
  • Hidrostático ou hidrodinâmico. É a pressão experimentada pelos fluidos, tanto devido ao peso do próprio fluido em repouso (hidrostático), quanto em constante movimento (hidrodinâmica). Normalmente, uma pressão média é calculada entre os dois.

Exemplos de pressão

As panelas de pressão são projetadas para amolecer os alimentos rapidamente.

Alguns exemplos cotidianos da ação de pressão podem ser:

  • Panelas de pressão. Estas frigideiras especialmente concebidas para amaciar os alimentos rapidamente funcionam com base numa forte aderência entre a tampa e a panela que, ao aumentar a temperatura e, consequentemente, a pressão do conteúdo, faz com que os alimentos amaciam mais rapidamente.
  • Refrigeração. Os freezers e outros aparelhos de refrigeração operam circulando um  líquido ou gás sob pressão através de um tubo. Por meio de um circuito no qual as pressões aumentam e diminuem (aumentando e diminuindo também a temperatura do líquido ou gás circundante), o aparelho de refrigeração remove o calor do contato.
  • Freios hidráulicos. Projetados para evitar capotamentos de automóveis e outros veículos, eles funcionam mantendo a pressão do fluido de freio alta ou baixa, conforme necessário no momento, para suavizar a ação de frenagem e minimizar o risco de derrapagem e capotamento.
  • A imersão. Ao estar  debaixo d’água , por exemplo, no mergulho, a ação da massa de água sobre o corpo é percebida como uma forma de pressão mais intensa. Isso pode causar danos físicos quando você estiver a quilômetros de profundidade.

Pressão e temperatura

A Lei de Gay-Lussac estabelece uma relação direta entre a pressão de um gás e sua temperatura.

Pressão e temperatura estão intimamente conectadas . Quando uma substância compressível (como um líquido ou, melhor ainda, um gás) é submetida a grandes pressões que forçam suas partículas (geralmente dispersas) a se aproximarem e vibrarem com maior velocidade, há um acúmulo de energia que normalmente é liberado como calor . Na verdade, quanto mais alta a velocidade das partículas, mais alta é a temperatura.

Essa relação é descrita pela Lei de Gay-Lussac, que estabelece uma relação direta entre a pressão de um volume fixo de um gás ideal e sua temperatura, de acordo com a fórmula:

P / T = k

Onde P é a pressão, T é a temperatura ek é uma constante.

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