Pesticidas

O que são pesticidas?

Pesticidas, pesticidas ou biocidas são tipos de compostos químicos destinados a repelir, atrair, destruir, prevenir ou combater quaisquer espécies indesejáveis de plantas ou animais .

São utilizados nas etapas de produção, armazenamento, transporte e distribuição de alimentos de origem agrícola, sejam eles alimentos para humanos ou animais. Também estão incluídos nos pesticidas as substâncias que são administradas aos animais de criação para livrá-los dos ectoparasitas (parasitas que vivem do lado de fora do corpo do animal).

O termo pesticida não inclui várias substâncias de uso diário na indústria agrícola , como diferentes fertilizantes, nutrientes, aditivos e medicamentos para animais.

Dessecantes, agentes desfolhantes (substâncias que causam a queda das folhas das plantas), produtos que diminuem a densidade dos frutos, substâncias que inibem a germinação, substâncias que são adicionadas aos alimentos durante a colheita são consideradas pesticidas. , Armazenamento e transporte para retardar sua deterioração e produtos que regulam o crescimento das plantas. As substâncias pesticidas são utilizadas no combate às pragas mais frequentes das espécies vegetais alimentares, como insetos, fungos , bactérias , moluscos, pequenos mamíferos , aves e até outras espécies vegetais.

Sem necessariamente constituírem venenos, essas substâncias podem ser prejudiciais tanto ao homem quanto a outras terceiras espécies , que inadvertidamente as consomem em alimentos ou seus derivados.

Pesticidas de vários tipos têm sido usados ​​na indústria agrícola moderna desde os primeiros tempos. Na década de 1980 houve uma verdadeira explosão de agrotóxicos que permitiu o aumento da produção agrícola mundial a níveis revolucionários.

Relativamente baratos e muito eficazes, foram usados ​​até como medida preventiva, sem esperar por indícios de algum tipo de contaminação , o que gerou um cenário catastrófico.

O uso indevido de pesticidas, por um lado, causou danos ecológicos significativos que levaram ao banimento de muitos deles (como o DDT, o dicloro-difenil-tricloroetano). Por outro lado, levou ao surgimento de pragas resistentes ou novas pragas agrícolas diferentes, como certas espécies de ácaros.

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Tipos de pesticidas

Existem vários tipos de pesticidas, geralmente concebidos para atacar um tipo específico de praga, seja ela animal, microbiana ou vegetal. Com base neste propósito, podemos classificá-los em:

• Algaicidas. Eles atrasam o crescimento ou evitam o aparecimento de algas.
• Antimicrobianos. Eles destroem germes e micróbios vegetais, especialmente bactérias e vírus .
• Dessecantes Eles causam a perda de água de certos tecidos vegetais, secando assim as pragas de origem vegetal.
• Desfolhantes. Eles fazem com que certas espécies de plantas percam suas folhas, impedindo a fotossíntese .
• Bombas contra insetos. Eles matam insetos. Eles são conhecidos em inglês como “foggers” porque são aplicados a partir de aviões ou drones e criam uma espécie de névoa ( névoa ) na cultura.
• Herbicidas Eles matam ervas indesejadas ou espécies de plantas que proliferam em áreas de cultivo, competindo com espécies agrícolas.
• Moluscicidas. Eles causam a dessecação de lesmas e outros moluscos.
• Reguladores do crescimento de insetos. Eles inibem certas etapas do circuito reprodutivo dos insetos.
• Rodenticidas. Eles matam camundongos, ratos e outros roedores semelhantes.
• Antifúngicos ou fungicidas. Impedem o aparecimento de fungos ou eliminam-nos das frutas e plantas.
• Repelentes Eles cobrem espécies protegidas e lhes dão um cheiro e sabor desagradáveis ​​que mantêm as pragas comuns afastadas.
• Pesticidas sinérgicos. Eles aumentam e maximizam a eficácia de outros pesticidas.

De acordo com a magnitude dos danos que podem causar aos seres humanos, os pesticidas também podem ser classificados em:

• Perigo baixo. Eles não envolvem danos consideráveis ​​quando inalados, ingeridos ou em contato com a pele.
• Tóxico Eles envolvem danos consideráveis ​​quando inalados, ingeridos ou em contato com a pele.
• Prejudicial. Envolvem graves danos que podem deixar sequelas crônicas ou até mesmo causar a morte quando incorporados ao corpo humano pelas formas descritas nos pontos anteriores.
• Extremamente tóxico. Envolvem danos muito graves e agudos, que podem causar a morte em pouco tempo.

Eles também podem ser diferenciados de acordo com a forma como são aplicados a certas culturas ou animais. Nesse sentido, eles podem ser:

• Gases
• Sprays de aerossol
• Pó
• Comprimidos ou comprimidos sólidos
• Líquidos

Riscos de pesticidas

O uso desses produtos pesticidas envolve certos riscos . Dentre eles, podemos listar os seguintes:

• Deterioração de espécies benignas. Devido ao seu uso indiscriminado em grandes áreas de cultivo, os agrotóxicos podem causar a morte de espécies inofensivas ou mesmo benignas para a cultura, causando enormes danos ecológicos ao meio ambiente e, às vezes, até promovendo acidentalmente o surgimento de novas pragas. a ausência de predadores
• Danos permanentes ao organismo humano. Vestígios desses produtos, que às vezes podem ser encontrados nos alimentos, nas águas de rios e lagos (ou de reservatórios subterrâneos contaminados ) ou mesmo inalados diretamente do ar , podem causar diversos tipos de danos às pessoas. De acordo com os danos causados, os pesticidas podem ser:
  • Carcinógenos. Eles causam diferentes tipos de câncer e / ou leucemia.
  • Neurotóxico. Eles causam danos diretos ao cérebro ou ao sistema nervoso central .
  • Teratógenos. Eles causam deformações em fetos e danos a bebês em crescimento, além de danificar o sistema reprodutivo das pessoas .
  • Asfixiante. Eles causam danos ao sistema respiratório e podem levar à asfixia ou insuficiência pulmonar.
• Contaminação alimentar. Dada a sua ampla utilização em todo diferentes fases da cadeia de produção, que é possível que o alimento para o consumo do ser humano ou animal contendo vestígios de concentração variável de venenos.

Pesticidas e pesticidas

Os termos pesticidas e pesticidas são sinônimos em espanhol . O primeiro vem de “praga” e o segundo de “praga”. A palavra “praga” implica uma invasão de organismos prejudiciais. A palavra “praga” se refere a uma doença contagiosa. Ambos os termos são para fins agrícolas, eles são totalmente iguais.

Pesticidas e fertilizantes

Ao contrário dos pesticidas, os fertilizantes são substâncias destinadas a melhorar ou aumentar o crescimento e a produção de espécies de plantas agrícolas. Eles geralmente consistem em substâncias adicionadas ao solo ou água que fornecem às plantas nutrientes extras para acelerar seu crescimento, preencher as deficiências de nutrientes no solo ou aumentar a produção de frutas.

No entanto, os fertilizantes também são substâncias, em muitos casos, de origem inorgânica e capazes de causar diversos danos . O uso excessivo pode destruir a planta que você está tentando alimentar, tornando o solo muito duro para suas raízes ou modificando os níveis de produtos químicos no próprio solo.

Além disso, o excesso de fertilizantes é levado pela chuva ou água e geralmente flui para rios, lagos e mares , onde adiciona um componente incomum à disponibilidade de nutrientes, gerando crescimento anormal de algas e outras espécies de plantas.

Isso pode levar a crises ecológicas que levam a crises alimentares ou turísticas , como o que acontece com o sargaço na Península de Yucatán, no México.

Pesticidas orgânicos

Pesticidas orgânicos ou biopesticidas são aqueles que são extraídos de fontes naturais , como outras plantas, ou de minerais abundantes, ou seja, não vêm de laboratório. Têm um impacto muito menor no ecossistema , embora não representem necessariamente menos riscos para a saúde humana , pelo que também requerem uma gestão escrupulosa.

Este tipo de pesticida tende a ter um efeito mais limitado , uma ação mais lenta e menos problemas de presença residual, razão pela qual muitas vezes não são escolhidos no lugar dos pesticidas tradicionais.

Além disso, ao invés de erradicar as populações de pragas, tendem a mantê-las sob controle, dentro de parâmetros minimamente aceitáveis, causando muito menos danos ao equilíbrio ecológico da espécie.

Alguns desses biopesticidas podem ser de origem microbiana e, às vezes, simplesmente são espécies predatórias de pragas, responsáveis ​​por manter seu crescimento sob controle, sem colocar em risco outras espécies benignas.

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