Explicamos o que é uma mistura heterogênea, como ela é feita e vários exemplos. Além disso, diferenças com uma mistura homogênea.
O que é um smorgasbord?
A mistura heterogénea é um material composto pela união de dois ou mais quimicamente não ligadas substâncias . Não é o produto de nenhum tipo de reação química , embora a própria mistura possa então dar origem a algum tipo de reação. Sua característica fundamental é que seus componentes geralmente são facilmente distinguidos uns dos outros.
Uma mistura heterogênea pode ser composta de sólidos , líquidos , gases ou combinações entre eles. Geralmente, essas misturas são produzidas por procedimentos de mistura mecânica , durante os quais não ocorrem alterações significativas nas substâncias constituintes da mistura.
No entanto, embora as substâncias mantenham suas identidades, a mistura pode levar a suspensões , colóides , ligas e outras formas em que não é tão fácil separá-los.
Para separar os componentes de uma mistura existem os mecanismos de separação de misturas , que geralmente são procedimentos físicos através dos quais esses componentes podem ser separados. Alguns exemplos são:
Alguns desses mecanismos (como filtração, peneiramento, centrifugação e separação magnética) podem servir para separar misturas heterogêneas com pouco esforço. No caso de misturas homogêneas , procedimentos mais complexos devem ser usados, pois seus componentes não podem ser distinguidos a olho nu.
Veja também: Fenômenos físicos
Exemplos de misturas heterogêneas
Alguns exemplos simples de misturas heterogêneas são os seguintes:
- O concreto. É uma mistura de cimento, água e agregados em proporções específicas para formar uma pasta.
- A água com óleo. Por serem imiscíveis, esses dois líquidos ficarão à margem um do outro, juntos, mas não embaralhados, formando bolhas claramente reconhecíveis.
- A pasta. Se misturarmos água com farinha, podemos ver claramente a união de ambos os materiais e, embora não possamos separá-los facilmente, podemos distinguir o sólido do líquido sem esforço.
- As saladas. Uma salada é basicamente uma mistura heterogênea de vários vegetais, sementes e outros tipos de alimentos que se comem juntos, mas que poderíamos muito bem separar se tivéssemos a paciência necessária.
- O ar e a gasolina. Dentro de um motor de combustão interna, é injetada uma mistura de combustível e ar que permite a explosão controlada do combustível que gera o movimento. Esta mistura requer que ambos funcionem.
Mistura Heterogênea e Mistura Homogênea
A diferença fundamental entre uma mistura heterogênea e uma mistura homogênea é que no primeiro caso os componentes da mistura retêm sua identidade individual e podem ser mais ou menos facilmente identificados a olho nu, enquanto em misturas homogêneas é impossível identificar os componentes por visualização simples.
Uma mistura homogênea não permite distinguir seus componentes , embora não tenha havido uma reação química entre eles e permaneçam individuais.
Um exemplo claro de mistura homogênea é a mistura de água e álcool . Embora ambos continuem preservando suas identidades, é impossível distingui-los e, portanto, sua separação requer procedimentos que levem em conta a natureza química de cada um, como decantação ou evaporação seletiva.
Mais em: mistura homogênea
Como fazer um smorgasbord?
Fazer um smorgasbord é muito fácil. Simplesmente temos que combinar mecanicamente dois ou mais materiais que possamos reconhecer a olho nu . A combinação mecânica pode ser feita combinando-os fisicamente, agitando-os em um recipiente ou misturando-os no mesmo recipiente.
Por exemplo: se pegarmos um furador de papel e escolhermos várias folhas de papel de cores diferentes , seremos capazes de furá-las várias vezes cada uma e acumular um conjunto de círculos de papel de diferentes cores dentro do dispositivo. Se pensarmos que cada cor representa um componente diferente, estamos diante de uma mistura heterogênea.
Segue com: Soluto e solvente
