Explicamos o que é água mineral e que tipos de água mineral podemos encontrar. Além disso, seus benefícios para a saúde.
Qual é o mineral da água?
A água mineral é um tipo de água que contém minerais e outras substâncias dissolvidas como gases , sais ou compostos de enxofre que modificam e enriquecem seu sabor ou lhe conferem propriedades terapêuticas. Este tipo de água pode ser de origem natural ou fabricada artificialmente.
Antigamente, a água mineral era obtida diretamente das suas fontes naturais, como os banhos termais e os poços minerais, onde se procurava tratamentos revigorantes ou mesmo curativos. Hoje, porém, a água mineral costuma ser engarrafada ou embalada diretamente na fonte , para posteriormente ser distribuída e oferecida comercialmente, o que dificulta o acesso às fontes naturais devido aos direitos comerciais.
A água mineral é isenta de contaminação orgânica ou microbiológica por ser proveniente do subsolo, em estado de grande pureza devido ao efeito filtrante das rochas subterrâneas e areia. No entanto, essas águas possuem alto teor de minerais e sais, o que lhes confere características químicas particulares, dependendo da região de extração.
Por exemplo, as águas carbonatadas possuem naturalmente bolhas de dióxido de carbono em seu interior (águas com gás), que podem ser reproduzidas artificialmente, mas não com o mesmo conteúdo químico da água pura.
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Tipos de água mineral
Comumente, a água mineral ou mineralizada é classificada de acordo com a presença e proporção de minerais dissolvidos nela, da seguinte forma:
- Mineralização muito fraca. Apresenta resíduos secos de até 50 mg por litro. A quantidade total de minerais que a água contém é chamada de resíduo seco.
- Mineralização fraca. Tem menos de 500 mg por litro de resíduo seco.
- Mineralização forte. Contém mais de 1500 mg por litro de resíduos secos.
- Sulfatado. Contém mais de 200 mg por litro de sulfatos (sais que contêm o íon sulfato SO 4 2- ).
- Bicarbonato. Contém mais de 600 mg por litro de bicarbonatos (sais que contêm o íon bicarbonato HCO 3 – ).
- Clorado. Contém mais de 200 mg por litro de cloretos (compostos que contêm iões cloreto Cl – ).
- Cálcico. Contém mais de 150 mg por litro de cálcio.
- Ferruginoso. Contém mais de 1 mg por litro de ferro.
- Sódio Contém mais de 200 mg por litro de sódio.
- Magnésio. Excede 50 mg por litro de magnésio.
- Acidulado. Possui mais de 250 mg por litro de dióxido de carbono.
- Fluoretada. Contém mais de 1 mg por litro de flúor.
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Benefícios da água mineral
O consumo de água é recomendado em humanos , mas o consumo de água mineral fornece elementos minerais essenciais para a saúde , incluindo:
- Cálcio. Para endurecer ossos e dentes.
- Magnésio. Para regular a função elétrica muscular, evite cãibras e fadiga.
- Sódio. Indispensável para o metabolismo celular.
- Ferro. Vital para o transporte de hemoglobina e oxigênio.
- Sulfatos Para restaurar a flora bacteriana.
- Bicarbonatos Eles acalmam a acidez e ajudam na digestão.
